กล่าวอีกนัยหนึ่ง มะกอกจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่แน่นอน ผ่านการหมักและการกดที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งเป็นขั้นตอนที่ทำให้สามารถสกัดน้ำมันชุดแรกออกจากผลไม้ได้ ของเหลวนี้จะผ่านกระบวนการพื้นฐานบางอย่างเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนและบรรจุขวดบริสุทธิ์
คอเลสเตอรอลสูงสามารถป้องกันได้ด้วยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหาร และพฤติกรรมในการใช้ชีวิตบางอย่าง อีกทั้งยังสามารถช่วยป้องกันความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อีกด้วย ซึ่งสามารถทำได้ดังนี้
รับประทานผัก ผลไม้ และธัญพืชให้มากขึ้น มีกากใยในปริมาณมากอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้
พบในไขมันจากพืชบางชนิด เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว กะทิ
นอกจากนี้ ควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ไม่สูบบุหรี่หรือเลิกสูบบุหรี่ ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากเกินไป ควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ รวมถึงผู้ที่มีความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจหรือมีระดับคอเลสเตอรอลสูง ควรเข้ารับการตรวจระดับคอเลสเตอรอลเป็นประจำ
ปัจจัยหนึ่งที่จะช่วยให้เข้าใจกลฉ้อโกงเกี่ยวข้องกับการจำแนกชนิดของน้ำมันมะกอก ถึงแม้มีการทดสอบในห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐาน แต่สิ่งที่กำหนดว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ หรือบริสุทธิ์ ซึ่งถือเป็นประเภทที่ "มีค่ามากที่สุด" มากกว่านั้น คือการประเมินทางประสาทสัมผัสของกลุ่มผู้เชี่ยวชาญ
พญ. ณิยวรรณ ไขมันในเลือดสูง ศุภมงคล แพทย์ผู้ชำนาญการด้านเวชศาสตร์ป้องกัน ประวัติแพทย์ นัดหมายแพทย์
หน้าแรกภาวะการเจ็บป่วยและการรักษาภาวะการเจ็บป่วยคอเลสเตอรอลและโรคหัวใจ ไขมันในเลือดสูง คอเลสเตอรอลและโรคหัวใจ
แจ้งแพทย์ให้ทราบก่อนเสมอ หากเคยมีประวัติแพ้ยาใด ๆ โดยเฉพาะยาในกลุ่มยาลดไขมันในเลือด รวมถึงประวัติการป่วยเป็นโรคหรือปัญหาสุขภาพต่าง ๆ
การมีพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ผิด ๆ ก่อให้เกิดภาวะคอเลสเตอรอลสูงได้ โดยพฤติกรรมที่กระตุ้นให้ระดับคอเลสเตอรอลสูงขึ้นคือ
ค่าคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี หรือแอลดีแอล
การสูบบุหรี่ หรือสูดควันบุหรี่มือสอง
โรคกระเพาะอาหารภัยเงียบสู่มะเร็งร้าย อ่านเพิ่มเติม
ถั่วเหลือง ในเมล็ดถั่วเหลืองมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งจะช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยลดโอกาสของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด สามารถหาทานได้ง่ายๆ เช่น เมนูน้ำเต้าหู้